ரெடிமிக்ஸ் வடைமாவு தேவையானவை: உளுந்தம்பருப்பு - 1 கப், அரிசிமாவு - 1/4 கப், பெருங்காயத்தூள், பேக்கிங் பவுடர், மிளகு - தலா 1/4 ஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கவும்), கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, எண்ணெய் - 1/2 ஸ்பூன், உப்பு - ருசிக்கேற்ப. செய்முறை: தண்ணீரில் உளுந்தை இருமுறைக் கழுவி, நீரை வடித்து, ஒரு துணியில் பரப்பி, காயவைக்கவும். பின்னர், வெறும் கடாயில் போட்டு, சூடு வரும்வரை வறுத்தெடுத்து, மிக்ஸியில் பொடிக்கவும். இதனுடன் உப்பு, பெருங்காயத்தூள், பேக்கிங் பவுடர், அரிசிமாவு சேர்த்து, கலக்கவும். 1 ஸ்பூன் எண்ணெய்யை சூடாக்கி, நறுக்கிய ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து, ஈரமில்லாமல் எடுக்கவும். இதையும் அரைத்த மாவில் சேர்த்து, நன்றாகக் கலந்துவிட்டால், 'வடைமாவு' தயார். குறிப்பு: தேவைப்படும்போது, இந்த மாவில் தண்ணீர் ஊற்றிக் கலந்து, வடைகள் செய்யலாம். கபாலி புர்குலி தேவையானவை: பறங்கிப்பூ இதழ்கள் - 10, பாசிப்பருப்பு - 1 கப், சோம்பு, தனியா - தலா 1 ஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் - 4, நெய் - 2 ஸ்பூன், புதினா 1 கைப்பிடி, உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு. செய்முறை: பாசிப்பருப்பை ஊறவைத்து, நீரை வடித்து, சோம்பு, த...
கருணைக்கிழங்கு சாசேஜ்
தேவையானவை: வேகவைத்த கருணைக்கிழங்கு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு -
தலா 1, பிரெட் ஸ்லைஸ் - 2, சோம்பு, சீரகம், தனியா, மிளகு - தலா கால் டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், இஞ்சி துருவல், பூண்டு துருவல் - தலா அரை டீஸ்பூன், சீஸ் துருவல் - 1 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு, தக்காளி சாஸ் - தலா அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு.
செய்முறை: ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயில் இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயத்தை வதக்கி ஆறவிடவும். இதனுடன், வேகவைத்த கருணை, உருளை, ஓரம் நீக்கிய பிரெட் ஸ்லைஸ் சேர்க்கவும். சோம்பு, சீரகம், தனியா, மிளகை வறுத்து பொடி செய்து, உப்போடு போடவும். தக்காளி சாஸ், துருவிய சீஸ் சேர்த்து சாசேஜ்களாக உருட்டவும். தட்டையான பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி, பிடிகருணைபோல் உருட்டி, வேகவைத்து, பொரித்தெடுக்கவும்.
ஃப்ரூட் பாப்சிக்கிள்
தேவையானவை: மாம்பழம் - பாதியளவு, கிவிப்பழம் - 1, செர்ரி - 6, ஆப்பிள் -பாதியளவு, பப்பாளி - 6 துண்டுகள், எலுமிச்சை ஜூஸ் - ஒரு கப், தேன் - 2 - டீஸ்பூன், பாப்சிக்கிள் மோல்ட் / டம்ளர் - 2, நடுவில் செருக - 2 ஐஸ்க்ரீம் ஸ்டிக்குகள் அல்லது ஸ்பூன்கள்.
செய்முறை: எலுமிச்சை ஜூஸில் தேனை கலந்து வைக்கவும். பாப்சிக்கிள் மோல்டில், தோல் சீவி பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிய கிவிப்பழம், மாம்பழம், ஆப்பிள், பப்பாளி, செர்ரி இந்த வரிசையில் போட்டு, எலுமிச்சை ஜூஸை ஊற்றவும். பின்னர் ஐஸ்க்ரீம் ஸ்டிக்கை செருகி, ஃப்ரீஸரில் 8 மணி நேரம் குளிரவைக்கவும். மோல்டை பைப் தண்ணீரில் காட்டினால், ஃப்ரூட் பாப்சிக்கிள் பிரிந்து வரும். பின்னர் எடுத்து பரிமாறவும்.
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக